진비빔면은 매콤하면서도 감칠맛이 느껴지는 소스가 특징으로, 전체적으로 기름짐이 적당히 있어 입맛을 돋운다. 면은 쫄깃한 밀면으로, 볶음 소스와 잘 어우러져 탄력 있는 식감을 유지하며 씹는 재미를 준다. 보통 매움으로 자극적이지 않으면서도 은근히 중독성을 발휘해, 간편한 한 끼나 간식으로 즐기기 좋았다.