배홍동 칼비빔면은 건면 메밀면으로, 쫄깃한 식감이 매력적이다. 약간 매운 소스가 감칠맛을 더하며, 고소한 향이 입맛을 돋운다. 볶음면 특유의 기름짐이 느껴지면서도 깔끔한 뒷맛이 남아 중독성을 주며, 간편하게 한 끼로 즐기기 좋은 라면이다.